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El origen del queso es incierto y aún sigue sin saberse con exactitud ni cuándo ni dónde comenzó esa elaboración. Además, la procedencia de este interesante y milenario alimento ha sido objeto de leyendas como la que cuenta que un pastor nómada transportaba leche de oveja dentro de una bolsa…

Si nos has leído alguna vez, sabrás que la comarca de Toro, entre Zamora y Valladolid, es una de las que más nos gusta, pues es afamada por sus vinos, pero también por contar con un rico patrimonio natural, gastronómico, histórico artístico. Desde hace unos años, muchos de estos atractivos…

Zamora se prepara  a conciencia con vistas a aprovechar lo mejor posible las oportunidades que le brinda el futuro cercano, entre ellas, el Encuentro Mundial del Queso ‘Fromago Cheese Experience’, que celebrará su primera edición del 15 al 18 de septiembre de 2022 y que aspira a asentar definitivamente a…

La celebración el próximo año de un Encuentro Mundial del Queso que convierta a la provincia en una referencia del sector quesero y que tendría carácter bienal ha sido el proyecto presentado por el presidente de la institución, Francisco Requejo, a una importante representación de las empresas queseras zamoranas. Esta…